Прошу прошение за долгое отсутствие. Заработался что-то. Не-то что написать, пожрать сходить не было времени, в приличное-то место . Хотя нет! В приличных местах питался ежедневно - в служебной столовой на работе и дома на кухне. Если кому интересно, могу и про столовую отчетец выложить. Ну а про мою домашнюю кухню можно почитать на марковской Кулинарии .

Потом в лес уехал, потом после отдыха в лесу отдыхал, ну и т.д.. И вот наконец-то решил порадовать дорогого читателя и уважаемого Сусанина очередными записками...

Ну так вот!

Сабж - литературная кофейня "Чашка".

Как Вы думаете, что это такое? Вернее где я увидел этот логотип?

Те кто бывал в Чашке, те знают, а те кто нет, никогда не догадаются!

Не ломайте голову! Это наклейка на салфетке, в которую завернуты приборы (ну чтобы не раскручивалась).

Казалось бы мелочь... Да, мелочь. Но вся кофейня Чашка состоит из мелочей. Из маленьких и приятных, порой смешных, но мелочей. Начать хотя бы с ее размера - она предельно маленькая! Но представить ее больше не получается. В городе есть несколько больших кофеен, но как-то не стоит не лежит у меня душа к ним. Ассоциация с бигмачной. Бизнес и все, ну никакой души. А в "Чашку" прихожу ни как в кафе, а как в гости. Да, в гости, к моему хорошему знакомому, идейному вдохновителю, владельцу и директору этой нехорошей квартиры, в гости к Паше Пушину.

Человек просто брызжет идеями! Порой кажется, что "Чашка" лопнет от них . И при чем Паша относится к практикам, что очень хорошо, а не к теоретикам! Ну сами знаете - бывают такие теоретики в огромных коронах. Готовы часами рассуждать о том что правильно и не правильно, как надо и как не надо, как бы он сделал, а как бы не сделал никогда. Готовые давать бесконечные советы дуя щеки с умным видом и учить управлять бизнесом опираясь на свой "баснословный" опыт. А Паша он не такой. Вот родилась идея - тут же в работу, тут же воплотил! Примеров масса. Например "Стол автора":

Такой стол мы вместе увидели в одном кафе, куда зашли позавтракать после поезда, как приехали в столицу. Идея понравилась, и по приезду была воплощена! Уже два года в кафе есть этот стол. Там уже записок, пожеланий, стихов и т.д. ни на один сборник накопилось. Где-то внизу и моё что-то есть. Не помню что, но что-то лежит .

Ну или "Суп-Капучино". Вы когда-нибудь пробовали "Суп-капучино"? Сходите - очень вкусно! Идея моя. Только я поделился ею, как тут же в меню появился новый суп! И до сих пор остается одним из хитов!

И так со всем. Абсолютно! Возьмите меню, потрясите и из него высыпятся пару горстей идей, которым бы позавидовали многи столичные кофейни.

Я вот очень долго пытался отряхнуть соринку с папки меню. А оказалось, что это один из нескольких приколов над гостями. Как например этот:

Ну или вот еще приятная мелочь:

Даже не одна, а две. Первая - стихи о Чашке, вторая - выбор льда: лед в Ваш коктейли добавят, по вкусу кубиком либо фраппе (колотый). Мелочь? Да! Но приятная мелочь...

Ну или фотографии капучино, сделанного друзьями и конкурентами :

Ну что еще... Вот, например:

Счет подают в книжке. Кафе-то литературное. И это название раскрыто полностью. Я про литературное название . Почитать действительно есть что! Книг много, на любой вкус. И даже домой дают, если дочитать не успели.

Стеллажей много, все фотать не стал .

Название кофейня тоже раскрыто полностью. Кофе, кофейных напитков, кофейных коктейлей и чаев великое множество. Одних чаев 24 вида. И это для заведения квартирного формата!!!

Ну довольно лирики, перейдем к физике.

Я съел салат "Аве Цезарь" за 150 руп.(вона как правильно таки улизнули от моего праведного гнева касаемого аутентичного Цезаря! Ай да Пушин, ай да сукин сын. И не придерешься ведь. Не Цезарь он, а Аве Цезарь ). В Аль кафе по соседству, конечно, и дешевле, и вкусней, и подача интереснее, но в Чашке порция в два раза больше!

Ел блинчики по-французски. С брынзой и помидорами за 80 руп.

Пил espresso doppio* = 80

* - так профессионалы называют двойной эспрессо по объему и по крепости. Т.е. берем два эспрессо и наливаем в одну большую чашку (doppio (ит.) – двойной).

Этих фотографий нет, т.к. аккумуляторы сели, а батарейки, срочно купленные в детском магазинчике по соседству, отказались питать мой фотоаппарат .

Вот для соседей кофейни инфа еще:

За 340 рублей хорошо поужинал!

well-well-well | Комментарии (21)